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Cuchillo alveolado para corte de salmón o jamón Icel.
Cuchillo largo de 30 cm, con hoja alveolada flexible y filo liso. Los alveolos facilitan el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja, permitiendo cortar lonchas muy finas.
También ideal para el corte de tartas.
La hoja del cuchillo está ensamblada con tres remaches.
Son cuchillos en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad con un corte perfecto y duradero.
Línea tradicional, ergonómica y de alto rendimiento. La hoja que recorre toda la longitud del mango y le confiere equilibrio y comodidad en uso. Ideal profesionales.
Serie Technik
27100.8628000.300
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