Cuchillo de cocinero o chef.
El cuchillo más versátil en la cocina. Adecuado para diversas tareas como cortar carne, pescado, frutas o verduras, pelar, picar, rebanar todo tipo de alimentos.
Hoja de acero inoxidable de primera calidad, con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), que sigue el mango en toda su longitud. Templado para alcanzar una dureza de 56 HRC. Afilado a mano por expertos para obtener un ángulo de afilado perfecto y proporcionar un poder de corte duradero.
Mango ergonómico fabricado en Polioximetileno (POM), material duro con estabilidad dimensional y resistencia a altas temperaturas, y con remaches de acero inoxidable; Garantiza una excelente funcionalidad y un buen agarre, incluso con las manos mojadas;
Hecho en Portugal.
Modelo Technik - Línea de cuchillos con diseño tradicional, ergonómico y de alto rendimiento, piezas con un equilibrio perfecto, comodidad en el uso y menor fatiga. Ideal para profesionales.
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